E620 es un código para el aditivo alimentario glutamato. El glutamato puede ser de origen vegetal o animal. Aunque generalmente se deriva de fuentes vegetales, como la fermentación de azúcares o almidones, no se puede garantizar al 100% que sea vegano a menos que el fabricante especifique que el producto es apto para veganos.
Sin embargo, es más probable que el E620 sea vegano porque la mayoría de las fuentes de glutamato son de origen vegetal. Se recomienda revisar la etiqueta del producto o comunicarse con el fabricante para obtener información más precisa sobre el origen del aditivo.