El E622, también conocido como glutamato monopotásico, es un aditivo alimentario que se utiliza para realzar el sabor de los alimentos. Aunque suele ser de origen vegetal, como hongos o algas, en algunos casos podría obtenerse a partir de fuentes animales. Por lo tanto, no se puede asegurar en todos los casos que sea vegano. Para confirmar que un producto con E622 es vegano, lo mejor es verificar las etiquetas de los alimentos y contactar al fabricante si es necesario.