El aditivo E900, también conocido como dimetilpolisiloxano o polidimetilsiloxano, es un compuesto químico ampliamente utilizado en la industria alimentaria. En este artículo exploraremos si el aditivo E900 es vegano, sus posibles efectos secundarios y los productos típicos que lo contienen.

¿Es el aditivo E900 vegano?

La respuesta corta es sí, el aditivo E900 es vegano. Se trata de un compuesto sintético, no derivado de animales, y su uso no implica la explotación ni el sacrificio de seres vivos.

Además, el E900 es un producto aprobado por la Unión Europea para su uso en alimentos y cumple con las regulaciones y requisitos establecidos por las organizaciones vegana y vegetariana.

Posibles efectos secundarios

Aunque el aditivo E900 es considerado seguro para el consumo humano, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios al consumir productos que lo contienen. Entre estos efectos secundarios podemos encontrar:

• Diarrea: el consumo excesivo de alimentos con E900 puede causar problemas gastrointestinales, especialmente en personas con sensibilidad a este compuesto.
• Alergias: algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas al consumir productos con E900, como sarpullidos, picazón o hinchazón.

En general, estos efectos secundarios son raros y suelen desaparecer rápidamente. Sin embargo, siempre es importante prestar atención a cómo reacciona nuestro cuerpo cuando consumimos alimentos con ingredientes nuevos o desconocidos.

Productos típicos que contienen aditivo E900

El aditivo E900 se utiliza principalmente como un agente anti-espumante y anti-adherente en la industria alimentaria. Algunos de los productos típicos en los que podemos encontrar este aditivo son:

• Grasas y aceites de cocina: E900 se utiliza para evitar que se formen burbujas al calentar aceite o al freír alimentos.
• Productos de panadería: el E900 se añade a productos de panadería como pasteles, panes y galletas para mejorar la textura y evitar que se peguen.
• Alimentos enlatados: este aditivo ayuda a mejorar la conservación de alimentos enlatados y a prevenir la formación de espuma durante el proceso de envasado.
• Cerveza y bebidas gaseosas: el E900 también se utiliza para controlar la formación de espuma en bebidas carbonatadas.
• Chocolates: En algunos chocolates, el E900 se utiliza para mejorar la textura y evitar que el producto se pegue a los moldes de fabricación.

Conclusión

En resumen, el aditivo E900 es vegano y está aprobado para su uso en alimentos por la Unión Europea. Aunque algunos consumidores pueden experimentar efectos secundarios al ingerir productos que lo contienen, en general, es considerado seguro para el consumo humano. Este aditivo se utiliza en una amplia variedad de productos, desde aceites de cocina hasta chocolates. Como siempre, es importante leer las etiquetas de los alimentos y asegurarse de que los ingredientes utilizados sean compatibles con nuestras prácticas y valores alimentarios.