¿Qué es el aditivo E913?

El aditivo E913, también conocido como lanolina, es una cera derivada de la lana de oveja. Se obtiene principalmente del sebo que se encuentra en las glándulas sebáceas de las ovejas, y se utiliza en una amplia variedad de productos, especialmente en la industria de la belleza y la alimentación. La lanolina se utiliza a menudo como emulsionante en los alimentos, proporcionando una textura suave y sedosa en productos como chocolates, pasteles y otros productos horneados.

¿Es el E913 un aditivo vegano?

Como el E913 proviene de animales, no puede considerarse un aditivo vegano en sentido estricto. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la lanolina se obtiene de la lana de oveja, y no implica directamente la muerte del animal. A pesar de ello, los veganos pueden argumentar que su obtención sigue implicando la explotación animal y, por lo tanto, no lo considerarían adecuado para su consumo.

Posibles efectos secundarios del E913

En general, la lanolina se considera un ingrediente seguro y no tóxico para el consumo humano. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a ella y experimentar una reacción alérgica al entrar en contacto o al consumir productos que contengan E913. Los síntomas de estas reacciones alérgicas pueden incluir irritación en la piel, enrojecimiento, picazón y, en casos raros, anafilaxia.

Productos típicos que utilizan E913

La lanolina se utiliza en una amplia variedad de productos tanto alimentarios como no alimentarios. Algunos de los productos más comunes que pueden contener E913 incluyen:

• Productos horneados, como pasteles y galletas
• Chocolates y confitería
• Chicles
• Productos de belleza y cuidado de la piel, como cremas hidratantes y bálsamos labiales
• Productos farmacéuticos y de cuidado personal, como pomadas y cremas antibióticas

Alternativas veganas al aditivo E913

Afortunadamente, hay varias alternativas veganas al aditivo E913 que se pueden utilizar tanto en productos alimentarios como no alimentarios. Estas incluyen:

• Cera de carnaúba: obtenida de las hojas de la palma de carnaúba, esta cera es ideal para agregar una textura suave y brillante a los productos alimentarios.
• Cera de candelilla: proveniente del arbusto Euphorbia cerifera, se puede usar como una alternativa vegana a la lanolina en productos de belleza y cuidado personal.
• Aceite de coco: tienen propiedades hidratantes similares a la lanolina, lo que los convierte en una alternativa vegana adecuada en productos de cuidado de la piel.