¿Qué es el aditivo E928?

El aditivo E928, también conocido como dióxido de carbono u óxido de
carbono (IV), es utilizado comúnmente como agente de empaquetado y
conservante en la industria alimentaria. Este aditivo es un gas
incoloro, inodoro e insípido que se obtiene mediante la oxidación
completa del carbono. Es muy soluble en agua y se emplea ampliamente
en la industria de bebidas, en especial en la producción de bebidas
carbonatadas.

¿Es vegano el aditivo E928?

El aditivo E928 es considerado como un producto vegano, ya que no se
deriva de animales ni contiene sustancias de origen animal en su
composición. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aditivo
E928 puede ser utilizado en productos que también contengan
ingredientes de origen animal, por lo que siempre es necesario revisar
detenidamente las etiquetas de los productos antes de consumirlos.

Efectos secundarios del aditivo E928

Los efectos secundarios asociados con el consumo de dióxido de carbono
son generalmente mínimos. Este aditivo ha sido catalogado como seguro
para el consumo humano por las autoridades de salud y la industria
alimentaria. No obstante, en algunas ocasiones puede provocar
síntomas gastrointestinales leves como hinchazón o flatulencia debido
a la acumulación de gas en el estómago y los intestinos.

Productos típicos que usan el aditivo E928

El aditivo E928 se encuentra comúnmente en una serie de productos
alimenticios y bebidas, entre los que se incluyen:

• Bebidas carbonatadas (refrescos, gaseosas, etc.)
• Algunas bebidas alcohólicas
• Productos horneados envasados
• Alimentos enlatados y envasados al vacío
• Frutas y vegetales envasados

A pesar de que el aditivo E928 suele ser utilizado en la producción
de estos productos, es importante revisar siempre la información
detallada en las etiquetas para asegurarse de la presencia del E928 y
otros aditivos e ingredientes que puedan ser de interés para los
consumidores.