El aditivo E960 es vegano: Todo lo que necesitas saber
El aditivo E960 o esteviósido es un edulcorante que se utiliza en diversos productos alimenticios y bebidas para endulzar sin aportar calorías ni azúcar. Se extrae de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, originaria de América del Sur. Uno de los temas de interés en torno a este aditivo es si es adecuado para veganos, ya que muchas personas que siguen una dieta vegana buscan evitar alimentos y productos que contienen ingredientes derivados de animales. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el aditivo E960, si es vegano, sus posibles efectos secundarios, productos típicos que lo usan y más.
¿Es el aditivo E960 vegano?
La respuesta a esta pregunta es sí, el aditivo E960 es vegano. El esteviósido se obtiene de las hojas de la planta de stevia, lo cual lo convierte en un producto completamente de origen vegetal y, por lo tanto, apto para veganos. No se utiliza ningún producto de origen animal ni en su producción ni en su procesamiento.
Posibles efectos secundarios del aditivo E960
Aunque el aditivo E960 se considera generalmente seguro y sin efectos secundarios significativos para la mayoría de las personas, algunas pueden experimentar ciertos problemas relacionados con su consumo. Algunos efectos secundarios potenciales del aditivo E960 son:
- Intolerancia o alergia: Algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes a la stevia o a alguno de sus componentes, lo que puede causar síntomas gastrointestinales, como hinchazón, náuseas y diarrea.
- Interacción con medicamentos: La stevia podría interactuar con algunos medicamentos, como aquellos que se usan para controlar la presión arterial o la diabetes. Si estás tomando medicación para estas enfermedades, es importante que consultes a tu médico antes de consumir productos con esteviósido.
En cualquier caso, es fundamental recordar que cada organismo es diferente y puede reaccionar de manera diferente al consumo de este aditivo. Si experimentas efectos secundarios al consumir productos con E960, lo mejor es consultar a un profesional de la salud.
Productos típicos que usan el aditivo E960
El esteviósido se utiliza como edulcorante en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas, tanto en versiones reducidas en calorías como en productos aptos para diabéticos. Algunos productos típicos que pueden contener el aditivo E960 son:
- Bebidas: Refrescos, zumos, tés y bebidas energéticas pueden contener E960 para endulzar sin aporte calórico.
- Productos de panadería y repostería: Galletas, bizcochos, magdalenas y otros productos horneados pueden tener esteviósido como edulcorante.
- Productos lácteos: Yogures, helados y otros productos lácteos bajos en calorías o sin azúcar también pueden incluir el aditivo E960.
- Chocolates y dulces: Chocolates bajos en azúcar y algunas golosinas pueden usar esteviósido para endulzar sin aporte calórico adicional.
- Productos dietéticos y suplementos: Batidos, barritas y otros productos para el control de peso pueden contener E960 para reducir el contenido de calorías y azúcar en sus productos.
Algunas marcas también ofrecen esteviósido en polvo o líquido para uso doméstico, lo que permite endulzar bebidas o preparaciones caseras sin aportar calorías ni azúcar.
Conclusión
El aditivo E960, conocido como esteviósido, es un edulcorante natural de origen vegetal, por lo que es adecuado para veganos. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria para reducir las calorías y el contenido de azúcar en diferentes productos y bebidas. Aunque se considera seguro para la mayoría de las personas, algunas pueden experimentar efectos secundarios, como intolerancia o alergia, o interacciones con ciertos medicamentos. Como siempre, es importante prestar atención a las etiquetas y a cómo nuestro cuerpo reacciona al consumo de diferentes ingredientes y aditivos.