Recetas Veganas Alternativas a los Platos Tradicionales de Madrid
¿Estás buscando recetas veganas alternativas a los platos tradicionales de Madrid? ¡Estás en el lugar correcto! Hemos preparado una selección de recetas veganas que te permitirán disfrutar de los sabores de la capital española sin tener que renunciar a tu estilo de vida vegano. Estas recetas son: Callos a la Madrileña Veganos, Gallinejas Veganas, Bocadillo de Calamares Vegano y Buñuelos de Viento Veganos. ¡Aquí te explicamos cómo prepararlas!
Callos a la Madrileña Veganos
Los callos a la madrileña son uno de los platos más emblemáticos de Madrid. Esta receta vegana es una versión adaptada de la receta tradicional, que se prepara con productos veganos. Para prepararla necesitas: judías blancas, tomates, ajo, cebolla, pimentón, aceite de oliva, vino blanco, caldo de verduras, albahaca, tomillo, laurel, pimienta negra y sal. Primero, pon a remojar las judías blancas durante unas horas. Después, pon a calentar el aceite de oliva en una cazuela y añade la cebolla y el ajo. Cuando estén pochados, añade el tomate y el pimentón y deja que se cocine durante unos minutos. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Incorpora las judías blancas y el caldo de verduras y deja que se cocine durante unos 20 minutos. Por último, añade la albahaca, el tomillo, el laurel, la pimienta negra y la sal. Deja que se cocine durante unos 10 minutos más y ¡listo! ¡Tus callos a la madrileña veganos están listos para servir!
Gallinejas Veganas
Las gallinejas son otro de los platos típicos de Madrid. Esta receta vegana es una versión adaptada de la receta tradicional, que se prepara con productos veganos. Para prepararla necesitas: champiñones, tofu, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimentón, vino blanco, caldo de verduras, albahaca, tomillo, laurel, pimienta negra y sal. Primero, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén y añade los champiñones. Cuando estén pochados, añade el tofu y deja que se cocine durante unos minutos. Añade la cebolla y el ajo y deja que se cocine durante unos minutos más. Incorpora el pimentón y el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Incorpora el caldo de verduras y deja que se cocine durante unos 20 minutos. Por último, añade la albahaca, el tomillo, el laurel, la pimienta negra y la sal. Deja que se cocine durante unos 10 minutos más y ¡listo! ¡Tus gallinejas veganas están listas para servir!
Bocadillo de Calamares Vegano
El bocadillo de calamares es uno de los bocadillos más populares de Madrid. Esta receta vegana es una versión adaptada de la receta tradicional, que se prepara con productos veganos. Para prepararla necesitas: láminas de calabacín, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimentón, vino blanco, caldo de verduras, albahaca, tomillo, laurel, pimienta negra y sal. Primero, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén y añade las láminas de calabacín. Cuando estén pochadas, añade el ajo y la cebolla y deja que se cocine durante unos minutos. Incorpora el pimentón y el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Incorpora el caldo de verduras y deja que se cocine durante unos 20 minutos. Por último, añade la albahaca, el tomillo, el laurel, la pimienta negra y la sal. Deja que se cocine durante unos 10 minutos más y ¡listo! ¡Tu bocadillo de calamares vegano está listo para servir!
Buñuelos de Viento Veganos
Los buñuelos de viento son uno de los postres más populares de Madrid. Esta receta vegana es una versión adaptada de la receta tradicional, que se prepara con productos veganos. Para prepararla necesitas: harina, levadura, agua, aceite de oliva, sal y azúcar. Primero, mezcla la harina, la levadura, el agua, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante unas horas. Después, extiende la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina. Corta la lámina en círculos con un cortador de galletas. Pon a calentar aceite de oliva en una sartén y fríe los buñuelos. Por último, espolvorea los buñuelos con azúcar y ¡listo! ¡Tus buñuelos de viento veganos están listos para servir!
¡Ya ves que preparar recetas veganas alternativas a los platos tradicionales de Madrid es muy fácil! Estas recetas son una excelente forma de disfrutar de los sabores de la capital española sin tener que renunciar a tu estilo de vida vegano. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de una comida vegana deliciosa!