Receta de Gazpacho vegano para 4 personas

¿Estás buscando una receta de gazpacho vegano para compartir con tu familia y amigos? Esta receta de gazpacho vegano es perfecta para 4 personas y es muy fácil de preparar. Esta receta vegana es una versión saludable del tradicional gazpacho español, con un toque de sabor adicional gracias a los ingredientes veganos. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los alimentos tradicionales.

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 pepino
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de almendras molidas
• 1/4 taza de agua

Instrucciones

1. Pela y corta los tomates, el pimiento, la cebolla, el ajoy el pepino en trozos pequeños.
2. Coloca los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
3. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra y mezcla de nuevo.
4. Agrega las almendras molidas y el agua y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
5. Sirve el gazpacho en cuencos y disfruta.

Este gazpacho vegano es una excelente alternativa saludable al gazpacho tradicional. Está lleno de sabor y es una forma fácil de agregar más vegetales a tu dieta. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares y es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa vegana a los alimentos tradicionales.