Descripción de la receta:
¡Hagamos una hamburguesa vegana fabulosa llena de sabores deliciosos! Esta receta utiliza garbanzos y espinacas para crear una hamburguesa suculenta y satisfactoria que es rica en proteínas y fibra. Además, es muy versátil, puedes ponerle tus ingredientes favoritos, como hongos, pimientos, zanahorias, etc. ¿Listo para este viaje culinario vegano de 45 minutos? Este plato es perfecto para dos personas amantes de las hamburguesas.
Ingredientes:
– 1 lata de garbanzos (unas 15 onzas o 425 gramos)
– 1 taza de espinacas frescas
– 1/4 de cebolla
– 1 diente de ajo
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de comino
– Aceite vegetal
– 2 panes de hamburguesa
– Aderezo de tu elección (mostaza, ketchup, veganesa…)
Instrucciones:
1. Drena los garbanzos y pasa por agua para eliminar el exceso de sal o conservantes.
2. Coloca los garbanzos, las espinacas, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el comino en un procesador de alimentos.
3. Procesa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados pero aún un poco grumosos.
4. Con las manos húmedas, forma 2 o 3 hamburguesas de la mezcla.
5. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
6. Fríe las hamburguesas por unos 4 o 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
7. Tuesta los panes y agrega el aderezo de tu elección.
8. Coloca las hamburguesas en los panes y adorna con los ingredientes que te gusten: lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, etc.
¡Voilà! Ahora tienes deliciosas hamburguesas veganas de garbanzos y espinacas.
Consejos útiles:
– Recuerda que el procesador de alimentos no debe hacer la mezcla muy líquida o muy dura, sino en un punto medio.
– Si notas que las hamburguesas se rompen con facilidad, puedes agregar un poco de harina de avena o pan rallado para darle más consistencia.
– Recuerda también que la comida vegana no tiene por qué ser aburrida. Puedes jugar con los ingredientes y los aderezos para darle a tu hamburguesa un toque especial y personal.
Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola para ti. ¡A cocinar!