Migas Veganas para 4 Personas

Las migas veganas son una receta saludable, nutritiva y deliciosa, perfecta para compartir con amigos y familiares. Esta receta vegana es una alternativa vegetariana a la tradicional receta de migas, que se prepara con carne. Esta receta vegana usa tofucomo la alternativa vegana a la carne.

Ingredientes

• 200 gramos de tofu
• 2 cebollasgrandes
• 2 dientes de ajo
• 2 tomatesmaduros
• 2 pimientos rojos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 cucharadas de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta el tofuen cubos pequeños y sofríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade la cebolla y el ajoy sofríelos hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomatesy los pimientos y cocina a fuego lento durante unos minutos.
4. Añade el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y cocina durante unos minutos más.
5. Agrega el pan rallado y cocina durante unos minutos más.
6. Sirve las migas veganas calientes.

¡Y listo! ¡Tus migas veganas están listas para disfrutar! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Esperamos que te gusten!