El hierro es un mineral esencial para la salud humana. El hierro ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo, lo que ayuda a producir energía y mantener los niveles de energía adecuados. El hierro también ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y puede prevenir la anemia. Para aquellos que siguen una dieta vegana, hay algunos alimentos ricos en hierro que pueden consumirse para obtener los beneficios del mineral.
Legumbres
Las legumbres son uno de los mejores alimentos ricos en hierro para los veganos. Esto incluye frijoles, lentejas, garbanzos y soja. Estas legumbres contienen entre 3-4 mg de hierro por cada 100 gramos de producto cocido. Las legumbres también son ricas en proteínas y fibra, lo que las hace un excelente sustituto de la carne para aquellos que siguen una dieta vegana.
Semillas
Las semillas son otra gran fuente de hierro para los veganos. Las semillas más comunes con alto contenido de hierro incluyen las semillas de calabaza, las semillas de chia, las pipas de girasol y las semillas de sésamo. Estas semillas contienen entre 4-7 mg por cada 100 gramos de producto seco. Las semillas también son ricas en grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Frutas Secas
Las frutas secas como pasas, ciruelas pasas y uvas pasas son otra buena fuente de hierro para los veganos. Están llenos de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y zinc además del hierro necesario para mantener un sistema inmunológico saludable. Además, están llenos de antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo humano. Un puñado pequeño (25 gramos) proporciona alrededor 1 mg de hierro por día a su dieta diaria vegana.
Verduras Verdes Oscuras
Las verduras verdes oscuras como la espinaca, la col rizada y el brócoli son excelentes fuentes vegetales naturales de hierro para aquellos que siguen una dieta vegana. Están llenos no solo con hierro sino también con vitamina C, calcio y otros nutrientes importantes necesarios para mantenerse saludable durante todo el día . Un plato pequeño (100 gramos) proporciona alrededor 2-3 mgsde Hierro por día .
Tofu
El tofu es otro alimento rico en hierro ideal para aquellos que siguen un estilo vegetariano o vegano. Se ha demostrado que el tofu contiene hasta 3 mg de hierro por cada 100 gramos de producto cocido, lo que lo convierte en una excelente fuente de este mineral para los veganos en particular. El tofu está lleno de también otros nutrientes que ayudan a mantener saludable el cuerpo humano y proporcionar una base de proteínas para completar la dieta vegana durante el día, tanto en el almuerzo como en la cena.
Nueces Y Semillas De Calabaza
Las nueces y semillas de calabaza son otra excelente fuente de hierro para aquellos cuya dieta consiste en un estilo vegetariano o vegano durante el día a día. Un puñado pequeño (30 gramos) de pistas de calabaza proporciona alrededor de 3 mg de hierro por día y las nueces también contienen una buena cantidad de este mineral con la misma cantidad de producto seco. Además, ambos presentan otros nutrientes y minerales que ayudan a mantener saludable el cuerpo humano y proporcionar una base de energía para el resto del día, trabajando o realizando otras actividades físicas y mentales.
Avellanas Y Almendras
Las avellanas y las almendras también son tradicionalmente recomendadas para aquellos cuya dieta consiste en un estilo vegetariano o vegano durante el día a día. Un puñado pequeño (30 gramos) de estas nueces proporciona una buena cantidad de hierro, así como otros nutrientes y minerales que ayudan a mantener saludable el cuerpo humano y proporcionar una base de energía para el resto del día, ya sea trabajando o realizando otras actividades físicas y mentales.
Granola
La granola está hecha con cereales integrales y frutas secas y también contiene una gran cantidad de hierro para aquellos cuya dieta consiste en un estilo vegetariano o vegano durante el día a día. Un puñado pequeño (30 gramos) de granola proporciona una buena cantidad de este mineral, así como otros nutrientes y minerales que ayudan a mantener saludable el cuerpo humano y proporcionar una base de energía para el resto del día, ya sea trabajando o realizando otras actividades físicas y mentales.
Quinoa
La quinoa está hecha principalmente de una semilla que se cuece y posteriormente se muele de forma que queden los granos húmedos o secos suficientemente para que las personas puedan consumirla con facilidad y disfrutar de todo el nivel de nutrientes suficiente para el sustento adecuado que requiere una dieta vegana o vegetariana. Una de las muchas más variadas fuentes de hierro naturales presentes en esta categoría culinaria son la quinoa, arvejas verdes, trigo verde, amaranto y avena blanca, cada una de ellas tiene diferentes cantidades del preciado mineral, lo que varía entre 0,5 mg/100 g hasta 5,5 mg/100 g dependiendo de su proyecto de uso en la cocina en cualquier situación y lugar donde se utilice.
Este tipo de dieta asegura que tendrás muchos satisfechos en cuanto a la ingesta adecuada y balanceada en hierro y demás nutrientes suficientes para el buen funcionamiento esperado en tu corporalidad y bienestar general de todo el tiempo sin importar la edad en que se consuma. Este tipo de dieta vegetariana o vegana tiene demasiados beneficios para ser descuidados y omitidos en la diaria adicción culinaria actual de la humanidad moderna que busca sobrevivir y mejorar su calidad de vida. Ahora es más fácil que nunca con los mejores alimentos ricos en hierro para una dieta vegana. Con las opciones anteriormente expuestas, esperamos poder haber servido de gran utilidad y poder brindar la mejor experiencia culinaria actualmente con la mejor ingesta adecuada y balanceada necesaria mental y socialmente para no ser más fuerte y sano en nuestras rutinas diarias siguiendo esta ideología vegetariana o vegana de la vida actual.