¡Hola, pequeño chef! Hoy te guiaré para que prepares una deliciosa hamburguesa vegana de chícharos y zanahorias. Esta hamburguesa es muy fácil de hacer, nutritiva y tiene un sabor increíble. Toda tu familia quedará sorprendida y seguro querrán más. En total, te tomará alrededor de 35 minutos para hacer 6 jugosas hamburguesas para compartir.
**Ingredientes:**
– 1 taza de chícharos congelados
– 1 zanahoria grande rallada
– 1 lata pequeña de maíz dulce
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 diente de ajo triturado
– 1 cucharada de salsa de soya
– 2 cucharadas de harina de trigo
– Sal y pimienta al gusto
– 6 panes de hamburguesa
– Lechuga, tomate y salsas para servir
**Instrucciones paso a paso:**
1. Primero, descongela los chícharos poniéndolos en un tazón con agua caliente.
2. Luego, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la zanahoria rallada, el ajo triturado y el maíz dulce en la sartén caliente, cocina durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega los chícharos descongelados y la salsa de soya, y cocina todo junto durante un par de minutos más.
5. Apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, añade sal y pimienta al gusto.
6. Una vez esté frío, agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa. Si está muy húmeda, añade un poco más de harina.
7. Haz bolas con la masa y aplástalas en forma de hamburguesas.
8. Cocina las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
9. Sirve las hamburguesas en los panes con la lechuga, el tomate, y las salsas que más te gusten.
**Consejos útiles:**
– Es importante descongelar los chícharos para que se cocinen de manera uniforme.
– Puedes agregar tus especias favoritas para personalizar el sabor de las hamburguesas.
– Si la mezcla está muy pegajosa, puedes dejarla en la nevera unos minutos para que sea más fácil formar las hamburguesas.
– Si no tienes salsa de soya, puedes usar salsa de tomate o alguna otra salsa que te guste.
– Si deseas hacer estas hamburguesas sin gluten, puedes usar harina de arroz o de avena en lugar de harina de trigo.
¡Es hora de ponerte el delantal y comenzar a cocinar! Te aseguramos que estas hamburguesas veganas de chícharos y zanahorias son deliciosas y fáciles de hacer. No olvides lavar tus manos antes de empezar y limpiar todo después. ¡A cocinar!