Descripción de la receta:
¡Dale la bienvenida a esta deliciosa hamburguesa vegana de frijol negro y maíz! Es una receta sencilla y nutritiva que te permitirá disfrutar de toda la riqueza de los sabores sin tener que recurrir a la carne. Son ideales para una comida sana y alegre y seguro que serán el éxito de cualquier reunión o comida familiar. Además, es tan fácil de hacer que un niño de 10 años puede hacerlo sin problemas. Relajémonos, divirtámonos y cocinemos juntos esta receta vegana.
Ingredientes:
– 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados (aproximadamente 400g)
– 1 taza de maíz dulce
– 1 cebolla mediana, picada.
– 2 dientes de ajo, picados.
– 1/2 taza de pan rallado
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para freír
– Panes de hamburguesa
Instrucciones paso a paso:
1. En un tazón grande, aplasta los frijoles negros hasta obtener una pasta. Trata de dejar algunos trozos más grandes para darle textura a la hamburguesa.
2. Agrega el maíz, la cebolla y el ajo al tazón. Mezcla todo junto asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Añade el pan rallado, comino, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.
4. Usa tus manos para formar las hamburguesas. Ponte un poco de aceite en las manos para que la masa no se te pegue. Esta receta debe darte unas 4 a 6 hamburguesas.
5. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Pon tus hamburguesas en la sartén y cocina de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
6. Sirve tus hamburguesas en panes de hamburguesa con tus aderezos favoritos.
Tiempo total de la receta: 30 minutos.
Raciones: 4-6 hamburguesas dependiendo del tamaño.
Consejos útiles:
– Prueba la mezcla de hamburguesa antes de formarlas para asegurarte de que la sazón está correcta.
– No hagas las hamburguesas demasiado gruesas, ya que se cocerán mejor si son un poco más finas.
– Puedes hacer estas hamburguesas a la parrilla en lugar de cocinarlas en una sartén para obtener un sabor a parrilla clásico.
– Usa pan de hamburguesa tostado para un extra de textura y sabor.
– Puedes guardar las hamburguesas extra en el congelador para un almuerzo fácil durante la semana.
– Puedes añadir extras como salsa de aguacate, lechuga, tomate, encurtidos, cebolla… ¡las opciones son infinitas!
¡Ahora ya puedes disfrutar de tus deliciosas hamburguesas veganas de frijol negro y maíz!