Introducción a receta:
¿Te gustan las hamburguesas, pero buscas una opción más saludable y vegana? ¡Entonces nuestras Hamburguesas Veganas de Remolacha y Quinoa son perfectas para ti! Son deliciosas, llenas de sabor y muy nutritivas. Son una opción excelente para la cena o un almuerzo ligero. Si sigues los pasos cuidadosamente, la receta no te llevará más de 45 minutos y podrás hacer 6 hamburguesas con ella. ¡Así que vistamos el delantal y empecemos!
Lista de ingredientes:
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 remolacha grande rallada
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla pequeña picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de salsa de soja
– Sal y pimienta negra al gusto
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de harina de avena
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
– 6 panes de hamburguesa
– Lechuga, tomate, aguacate y vegan mayo para servir
Instrucciones de preparación:
Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego mediano. Agrega la cebolla y el ajo y revuelve hasta que estén suaves.
Paso 2: Añade la remolacha rallada, la salsa de soja, la sal, la pimienta y el comino. Cocina todo junto durante 10 minutos hasta que la remolacha esté bien cocida.
Paso 3: Deja que la mezcla de remolacha se enfríe un poco, y luego agrega la quinoa cocida, la harina de avena y el perejil picado.
Paso 4: Forma 6 hamburguesas con tus manos. Si la mezcla está muy pegajosa, agrega un poco más harina de avena.
Paso 5: Cócelas en una sartén con un poco de aceite durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Paso 6: Sirve las hamburguesas en los panes con lechuga, tomate, aguacate y vegan mayo.
Consejos útiles:
1. Asegúrate de que la quinoa esté bien cocida antes de agregarla a la mezcla.
2. Es importante que la remolacha esté bien cocida para que al mezclarla con la quinoa y el resto de los ingredientes se pueda formar la hamburguesa.
3. Puedes añadir otros ingredientes a estas hamburguesas, como semillas de girasol o nueces para darles más textura y sabor.
Espero que disfrutes de estas deliciosas hamburguesas veganas de remolacha y quinoa tanto como yo. ¡Buen provecho!