Receta de Gazpacho Vegano para 4 personas
¿Estás buscando una receta de gazpacho vegano para disfrutar en una cena con amigos? Aquí tienes la receta perfecta para preparar un gazpacho vegano para cuatro personas. Esta receta es muy fácil de preparar y además, es muy saludable. El gazpacho vegano es una alternativa muy refrescante para los días de verano.
Los ingredientes para preparar el gazpacho vegano son los siguientes:
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
En lugar de usar pan para añadir textura al gazpacho, se puede usar una alternativa vegana como el aguacate. El aguacate aporta una textura cremosa al gazpacho y también le da un sabor muy agradable.
Para preparar el gazpacho vegano, primero hay que pelar y cortar los tomates, el pimiento, la cebolla y el ajo. A continuación, se ponen todos los ingredientes en una batidora y se trituran hasta obtener una mezcla homogénea. Se añade el aceite de oliva, el agua, la sal y el vinagre de manzana y se vuelve a triturar. Por último, se añade el aguacate y se mezcla todo bien. El gazpacho vegano está listo para servir.
El gazpacho vegano es una receta muy refrescante y saludable. Es perfecto para disfrutar en una cena con amigos en los días de verano. ¡Prepáralo y disfruta de una comida deliciosa!