
Migas Veganas para 4 Personas
Las migas veganas son una receta saludable, nutritiva y deliciosa, perfecta para compartir con amigos y familiares. Esta receta vegana es una alternativa vegetariana a la tradicional receta de migas, que se prepara con carne. Esta receta vegana usa tofucomo la alternativa vegana a la carne.
Ingredientes
- 200 gramos de tofu
- 2 cebollasgrandes
- 2 dientes de ajo
- 2 tomatesmaduros
- 2 pimientos rojos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el tofuen cubos pequeños y sofríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade la cebolla y el ajoy sofríelos hasta que estén dorados.
- Agrega los tomatesy los pimientos y cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Añade el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y cocina durante unos minutos más.
- Agrega el pan rallado y cocina durante unos minutos más.
- Sirve las migas veganas calientes.
¡Y listo! ¡Tus migas veganas están listas para disfrutar! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Esperamos que te gusten!