Introducción
¿Quién hubiese pensado que la delicia de una tarta de chocolate podría ser también vegana? Este postre es un deleite absoluto que sin duda encantará a todos, independientemente de que sigan una dieta vegana o no. Esta receta de tarta de chocolate vegana se hace con ingredientes sencillos y saludables. Puedes hacerlo tanto para las fiestas especiales como para satisfacer a tu goloso interior en un día común. Vas a obtener una tarta suave, húmeda, y con un rico sabor a chocolate que crecerá en cada mordisco. Todo esto en 1 hora y 30 minutos, ¡y suficiente para unas 8 a 10 porciones!
Ingredientes:
1. 225 gramos de harina de trigo integral
2. 60 gramos de cacao en polvo sin azúcar
3. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
4. 1/2 cucharadita de sal
5. 200 gramos de azúcar moreno
6. 375 ml de leche de almendras sin azúcar
7. 120 ml de aceite de oliva virgen extra
8. 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
9. 2 cucharaditas de esencia de vainilla
10. 200 gramos de chocolate vegano para la cobertura
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. En un bol grande, combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar moreno.
3. En otro tazón, combina la leche de almendras, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y la esencia de vainilla.
4. Añade lentamente la mezcla líquida a la mezcla seca, removiendo hasta que estén bien combinadas pero no demasiado, así evitaremos el desarrollo de gluten lo que daría lugar a una textura correosa.
5. Vierte la mezcla en el molde para tarta previamente engrasado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted in the center salga limpio.
6. Deja que la tarta se enfríe completamente en el molde.
7. Mientras tanto, derrite el chocolate vegano en el microondas o al baño maría, asegúrate de que no se queme.
8. Una vez que la tarta se haya enfriado, extiende el chocolate derretido por encima.
Asegúrate de disfrutar esta increíble tarta de chocolate vegana con tu familia y amigos. Recuerda, la paciencia es clave en la cocina, así que asegúrate de hacer todo con amor, y los resultados hablarán por sí mismos.
Consejo: Puedes añadir nueces, chispas de chocolate o tu fruta seca favorita en la masa antes de hornearla para un toque extra.