Receta de Tiznao Vegano para 4 Personas

¿Estás buscando una receta vegana para preparar un delicioso tiznao? Esta receta es perfecta para 4 personas y es una alternativa vegana a la receta tradicional. El ingrediente principal es la berenjena, que se utiliza como sustituto de la carne de ternera. Se acompaña de una mezcla de tomates, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagrey especias para darle el toque especial.

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en una fuente para horno.
2. Pela y pica la cebolla y los ajos. Pica también los tomates y añádelos a la fuente.
3. Añade el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Hornea durante unos 25 minutos a 180ºC.
5. Sirve caliente y disfruta de tu tiznao vegano.