Introducción:
¿Eres un amante de las galletas de chocolate? Qué mejor que disfrutar de una receta simple y deliciosa de galletas veganas con chocolate. Son crujientes, dulces y perfectas para que los niños puedan hacerlas. Siguiendo estas sencillas instrucciones, producirás deliciosas galletas en aproximadamente 30 minutos y será suficiente para unas 24 galletas. ¡Empecemos a hornear!
Ingredientes:
– 125 gramos de mantequilla vegana
– 125 gramos de azúcar morena
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua (esto se usa como sustituto de huevo)
– 175 gramos de harina de trigo
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 200 gramos de chocolate vegano
Instrucciones:
1. Calienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón, mezcla la mantequilla vegana, el azúcar moreno y la vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Añade la mezcla de linaza y agua al tazón y revuelve todo junto.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Poco a poco, añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
6. Pica el chocolate en trocitos y añádelos a la masa.
7. Usa una cuchara para colocar pequeños montones de la masa en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
8. Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos. Mira las galletas regularmente ya que no quieres que se quemen.
9. Deja enfriar las galletas durante un par de minutos en la bandeja del horno antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos útiles:
Asegúrate de no comer toda la masa cruda, aunque será difícil ya que es muy deliciosa. No las hornees demasiado si quieres que estén un poco blanditas por dentro. Si dejas las galletas enfriando en la bandeja un poco más de tiempo, estarán más crujientes. Asegúrate de que el chocolate que estás usando sea vegano. ¡Disfruta de tus galletas de chocolate veganas!