El arroz con leche es un postre de arroz cocido con leche, azúcar y canela. Aquí te presentamos una versión vegana que utiliza leche de avena o almendra en lugar de leche de vaca.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche de avena o almendra
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Lava el arroz y colócalo en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal.
- Cocina el arroz a fuego medio hasta que el agua esté completamente absorbida.
- Añade la leche de avena o almendra, el azúcar y la canelay mezcla bien.
- Cocina a fuego medio bajo hasta que la mezcla esté espesa, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
¡Disfruta de tu arroz con leche vegano!