Introducción:
Las bolitas de arroz y setas son un aperitivo sabroso y perfecto para cualquier ocasión. Con un exterior crujiente y un centro sabroso, estas bolas son un deleite para el paladar. Son fáciles de hacer y muy satisfactorias. Aprende a hacer estas fabulosas bolitas de arroz y setas junto a mí. ¡Estoy a punto de presentarte tu nuevo plato favorito!
Ingredientes:
– 1 taza de arroz
– 2 tazas de agua
– 1/2 taza de setas picadas
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 1 huevo
– 1 taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Instrucciones:
1. Añade el arroz y el agua a una cacerola, y déjalo hervir. Una vez que esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo, cubre la cacerola y deja que el arroz se cocine durante 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
2. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo y las setas. Cocina hasta que las setas estén doradas y la cebolla esté transparente.
3. Mezcla el arroz cocido y la mezcla de setas en un tazón grande. Deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
4. Bate el huevo en un tazón separado. Añade sal y pimienta al gusto a las migas de pan.
5. Forma la mezcla de arroz y setas en pequeñas bolas. Luego, sumerge cada bola en el huevo batido y luego en las migas de pan. Repite este proceso hasta que todas las bolitas estén recubiertas.
6. Calienta el aceite en una sartén y fríe las bolitas de arroz y setas hasta que estén doradas.
7. Deja que las bolitas se enfríen sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Esta receta debería llevar alrededor de una hora y rinde para alrededor de 4 porciones.
Consejos útiles:
– Asegúrate de dejar que la mezcla de arroz y setas se enfríe antes de formar las bolitas. Si está demasiado caliente, podrías quemarte los dedos.
– ¿Quieres añadirle más sabor? Prueba con diferentes tipos de setas o añade queso rallado a la mezcla.
– No cocines las bolitas de arroz a fuego muy alto. Podrían quemarse por fuera y quedarse crudas por dentro. Mantén un fuego medio y fríelas poco a poco para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.