Ingredientes:
– 2 tazas de espinacas frescas
– 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
– 1/4 taza de nueces, tostadas y picadas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto
Para cuantas personas: 4 personas
Tiempo aproximado: 10 minutos
Instrucciones:
1. Lavar las espinacas con agua fría y escurrir bien. Colocarlas en un bowl grande.
2. Agregar las fresas cortadas en rodajas al bowl con las espinacas.
3. Agregar las nueces tostadas y picadas al bowl con la ensalada.
4. Mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta en un recipiente pequeño para preparar la vinagreta. Mezclar hasta que esté bien combinado.
5. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien para cubrir todos los ingredientes con la vinagreta.
6. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.