Introducción:
¡Hola, pequeño chef! ¿Listo para hacer algo delicioso y saludable? Hoy vamos a preparar un flan vegano de vainilla. Este flan es súper suave y cremoso, y lo mejor de todo es que todos los ingredientes que vamos a usar son vegetales. Es un postre perfecto para cualquier hora del día y una gran manera de mostrar a todos que los postres veganos pueden ser realmente impresionantes. Así que, póngase la gorra de chef y hagamos juntos este flan vegano de vainilla. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
– 500 ml de leche de almendras.
– 2 vainas de vainilla.
– 80 g de azúcar de coco.
– 4 cucharadas de maicena.
– 100 ml de agua.
Pasos:
1. Primero, abre las vainas de vainilla y raspa las semillas. Puedes pedirle a un adulto que te ayude con esto.
2. En una cacerola, mezcla la leche de almendras, el azúcar de coco, y las semillas de vainilla. Pon la cacerola a fuego medio hasta que el azúcar de coco se disuelva.
3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua, hasta obtener una mezcla suave sin grumos.
4. Una vez que el azúcar en la cacerola se disuelva, añade la mezcla de maicena y agua. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
5. Continúa cocinando a fuego lento, sin dejar de remover, durante unos 7-10 minutos hasta que la mezcla se espese.
6. Después de que la mezcla se haya espesado, repártela en los moldes para flan y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriado, mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Consejos:
– Asegúrate de que tu mezcla de maicena y agua sea suave antes de agregarla a la cacerola para evitar grumos.
– Cuando estés cocinando la mezcla, no dejes de remover para que no se pegue al fondo de la cacerola.
– Recuerda que debe consumirse frío para asegurarte de que esté firme y listo para comer.
Tiempo y Raciones:
– Preparación: 10 minutos
– Cocción en cocina: 10 minutos
– Enfriamiento: al menos 2 horas
– Raciones: Este flan vegano de vainilla sirve para 4 personas.
¡Que te diviertas en la cocina y que disfrutes de tu delicioso flan!