Para 4 personas, tiempo de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
– 200 gramos de harina de trigo
– 1 cucharada de levadura nutricional
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de romero fresco picado finamente
– 100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 100 mililitros de agua fría
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente mezcla la harina, la levadura nutricional y la sal. Agrega el romero y mezcla bien para distribuirlo por toda la harina.
3. Agrega la mantequilla y mezclala con los dedos hasta obtener una consistencia arenosa.
4. Agrega el agua fría poco a poco mientras amasas con las manos hasta obtener una masa homogénea y lisa.
5. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de 0,5 cm y cortala con un cortador en formas redondas o cuadradas según preferencia.
6. Coloca las galletas en un molde para hornear previamente engrasado o forrado con papel vegetal para evitar que se peguen al fondo del molde durante el horneado.
7. Hornea las galletas durante 10 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
8. Retira del horno y déjalas enfriar antes de servir