Introducción:
Si eres amante de las galletas y además buscas opciones saludables, esta receta seguro te va a encantar. Vamos a hacer deliciosas galletas de avena y pasas, esas que no solo te hacen agua la boca sino que también son muy buenas para tu salud. La avena es conocida por aportar mucha energía y las pasas son muy nutritivas. Pero lo más genial, es que esta receta es vegana y apta para quienes no pueden o no quieren consumir productos de origen animal. Si te gusta cocinar o estás empezando, aquí están los pasos claros y sencillos para hacer unas galletas perfectas. ¡Y muy ricas!
Ingredientes:
– 2 tazas de avena en copos
– 1 taza de pasas
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 1/2 taza de aceite de coco (puede ser margarina vegana)
– 1/2 cucharadita de vainilla
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/4 taza de agua (puede que necesites un poco más)
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Raciones: 15-20 galletas.
Instrucciones paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados o 360 grados Fahrenheit.
2. En un bol grande, mezcla juntos la avena, las pasas, el azúcar moreno, la sal y la canela.
3. Añade el aceite de coco y la vainilla al bol.
4. Añade el agua, mezcla bien hasta que todos los ingredientes se unan y formen una masa.
5. Haz bolitas del tamaño de una cucharada con la masa y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel de cocina.
6. Aplasta las bolitas con la parte de atrás de una cuchara para darles forma de galleta.
7. Mete la bandeja en el horno y deja que se cocinen durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
8. Deja que las galletas se enfríen antes de comerlas.
¡Y ya está! Ahora tienes unas deliciosas galletas para disfrutar.
Consejos útiles:
– No agregues demasiado agua al principio, la masa no debe quedar muy pegajosa.
– Usa una cuchara para formar las galletas y mantener todas del mismo tamaño. Así se cocinaran de manera uniforme.
– Recuerda, cada horno es diferente, por eso debes vigilar tus galletas después de los primeros 15 minutos para que no se te quemen.
– Puedes sustituir las pasas por otros frutos secos o chocolate vegano si prefieres.