Introducción:
Prueba esta maravillosa receta de garbanzos al horno con hierbas. Los crujientes garbanzos, asados con deliciosas hierbas y especias, hacen de este platillo una opción saludable y nutritiva. Fácil y rápido de preparar, este plato promete un festín de sabores que se funden para dar un resultado final excepcionalmente sabroso. Esta receta está diseñada para seis personas y tomará unos 45 minutos en total para prepararse y cocinarse. Es ideal para un almuerzo o cena ligera y nutricionalmente balanceada.
Ingredientes:
– 2 latas de garbanzos (alrededor de 800 gramos)
– 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
Instrucciones paso a paso:
1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Mientras el horno se calienta, escurre y enjuaga los garbanzos con agua fría.
3. Sécalos con un paño o toallas de papel hasta quitar el exceso de humedad.
4. En un tazón grande, mezcla los garbanzos con aceite de oliva, ajo en polvo, romero, tomillo, sal y pimienta negra. Asegúrate de que todos los garbanzos estén bien cubiertos.
5. En una bandeja de hornear forrada con papel de aluminio, esparce los garbanzos en una sola capa.
6. Hornea durante unos 25-30 minutos hasta que los garbanzos estén dorados y crujientes. Agita la bandeja a mitad de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
7. Retira del horno y deja enfriar. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Consejos útiles:
– Sécalos bien para asegurarte de que queden crujientes después de hornear.
– Asegúrate de esparcir los garbanzos en una sola capa en el horno para que se cocinen de forma uniforme.
– Puedes jugar con las hierbas y especias, ajustándolas a tu gusto.
– Los garbanzos al horno se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
¡Buen provecho!