Granola casera con almendras y arándanos (para 4 personas)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes:
– 2 tazas de avena entera sin cocer
– 1/2 taza de almendras laminadas
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de miel o jarabe de arce
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 taza de arándanos secos
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C).
2. En un recipiente grande, mezclar la avena, las almendras laminadas y la canela en polvo.
3. Agregar el aceite y la miel o jarabe de arce, mezclando bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Colocar la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear durante 25 minutos, removiendo la mezcla cada 10 minutos para que se dore uniformemente.
5. Retirar del horno y agregar los arándanos secos, mezclando bien para que se distribuyan por igual.
6. Dejar enfriar antes de servir o guardar en un recipiente hermético hasta su consumo.