Descripción de la receta:
Hola pequeño chef, ¿estás listo para hacer una deliciosa y saludable Pasta con Pesto Vegano que te hará sentir maravillosamente bien? Pues ya estás a unos pasos de lograrlo. Esta receta es fácil de hacer, llena de sabor y muy nutritiva, perfecta para compartir con tu familia o sorprender a tus amigos. Tan sólo necesitarás uno cuantos ingredientes, un poco de tiempo y por supuesto, mucha diversión. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
– 250 gramos de pasta (tu favorita)
– 2 tazas de albahaca fresca
– 1/2 taza de nueces (puedes usar también piñones o almendras)
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1 cucharadita de sal
– Pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Pon una olla grande con agua salada a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete.
2. Mientras la pasta se está cocinando, prepara el pesto. Para ello, pon en el vaso de una batidora o procesador de alimentos la albahaca, las nueces, los dientes de ajo pelados, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y cremosa.
4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela pero reserva un poquito de agua de la cocción.
5. Mezcla la pasta caliente con la salsa pesto. Si ves que la salsa es muy espesa, puedes agregar poco a poco un poco del agua reservada.
6. ¡Ya está! Tu pasta con pesto vegano está lista para servirse.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Raciones: 4.
Consejos útiles:
– No sobrecocines la pasta, debe quedar al dente.
– Si el pesto te queda muy espeso, puedes agregar más aceite de oliva o agua de la cocción de la pasta.
– Para un sabor más intenso, puedes añadir más ajo o jugo de limón.
– Recuerda siempre lavar muy bien las verduras antes de usarlas.
– ¡Diviértete! La cocina es un espacio para crear, experimentar y disfrutar. No te preocupes si no sale perfecto en el primer intento, la práctica hace al maestro.
¡Eres increíble! Continúa explorando el fantástico mundo de la cocina y no pares de sorprendernos con tus deliciosas creaciones.