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Receta de Fartons veganos con horchata

14 de febrero de 2023
Receta de Fartons veganos con horchata

Los Fartons son un dulce típico de Valencia que se suelen tomar con horchata, una bebida refrescante y deliciosa. Esta versión vegana de los Fartons es igualmente sabrosa y no utiliza ningún ingrediente de origen animal.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de margarina vegana
  • 100 ml de leche de soja
  • 10 gramos de levadura seca de panadero
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glass para espolvorear

Preparación

  1. Mezclar la harina con el azúcar y la pizca de sal en un recipiente grande.
  2. Agregar la margarina vegana y mezclar hasta que se integre.
  3. Añadir la leche de soja y la levadura seca y mezclar bien.
  4. Agregar la ralladura de limón y seguir mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
  5. Cubrir el recipiente con un paño húmedo y dejar reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
  6. Precalentar el horno a 200°C.
  7. Coger pequeñas porciones de masa y darles forma alargada y redondeada, como de salchicha.
  8. Colocar los Fartons en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
  9. Servir con un vaso de horchata fría y espolvorear con azúcar glass.