Los Fartons son un dulce típico de Valencia que se suelen tomar con horchata, una bebida refrescante y deliciosa. Esta versión vegana de los Fartons es igualmente sabrosa y no utiliza ningún ingrediente de origen animal.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de fuerza
- 50 gramos de azúcar
- 50 gramos de margarina vegana
- 100 ml de leche de soja
- 10 gramos de levadura seca de panadero
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación
- Mezclar la harina con el azúcar y la pizca de sal en un recipiente grande.
- Agregar la margarina vegana y mezclar hasta que se integre.
- Añadir la leche de soja y la levadura seca y mezclar bien.
- Agregar la ralladura de limón y seguir mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Cubrir el recipiente con un paño húmedo y dejar reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Coger pequeñas porciones de masa y darles forma alargada y redondeada, como de salchicha.
- Colocar los Fartons en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir con un vaso de horchata fría y espolvorear con azúcar glass.