Esta receta de salsa de queso vegano con levadura nutricional es para 4 personas y lleva aproximadamente 20 minutos prepararlo.
Ingredientes:
– 2 tazas de leche vegetal (soja, almendra, arroz o coco)
– 1/4 taza de harina de trigo integral
– 2 cucharadas de levadura nutricional
– 1 cucharada de sal marina
– 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
– 1/4 taza de aceite vegetal (de oliva o canola)
– 2 cucharadas de jugo de limón fresco
– 1/2 taza de queso vegano rallado (opcional)
Instrucciones:
1. Calentar la leche vegetal en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retirar del fuego y agregar la harina, la levadura nutricional, la sal y la mostaza en polvo. Revolver bien para mezclar los ingredientes.
2. Agregar el aceite vegetal y el jugo de limón fresco y revolver nuevamente para mezclar todos los ingredientes.
3. Si se desea agregar queso vegano, incorporarlo ahora y revolver hasta que esté bien mezclado con la salsa.
4. Dejar hervir a fuego lento durante unos 5 minutos mientras se revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo del recipiente. La salsa está lista cuando esté espesa y cremosa.
Servir inmediatamente sobre platos calientes o fríos como desee disfrutarlos!