Ingredientes:
– 2 rebanadas de pan integral
– 1/4 de aguacate
– 1 loncha de tempeh
– 1 cucharada de mostaza dijon
– Pimienta negra al gusto
– Sal al gusto
Preparación:
1. Precalentar un sartén a fuego medio.
2. Mientras tanto, cortar el aguacate en rodajas finas y colocarlas sobre una rebanada de pan.
3. Agregar la loncha de tempeh al sartén y cocinar por 3 minutos hasta que esté dorado por ambos lados.
4. Retirar del fuego y colocar el tempeh encima del aguacate en la rebanada de pan.
5. Espolvorear con sal y pimienta al gusto, además de la cucharada de mostaza dijon.
6. Cubrir con la otra rebanada de pan e presionar ligeramente para que se pegue bien todo junto.
Rinde: 1 sándwich
Tiempo aproximado: 5 minutos