Introducción:
Adivina lo que tenemos hoy para cocinar: ¡Es una deliciosa receta de Tofu agridulce! Es una gran opción para quienes aman la comida vegetariana o para aquellos que simplemente quieren probar algo nuevo y exquisito. Esta receta es sencilla, rápida y saludable, necesitarás alrededor de 30 minutos para prepararla y rendirá para 4 porciones. Felices cocinando!
Ingredientes:
– 250 gr de tofu firme
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 3 cucharadas de vinagre
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de maicena
– Aceite de oliva
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Comienza por cortar el tofu en cubos, los pimientos y la cebolla en tiras delgadas.
2. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina el tofu a fuego medio hasta que esté dorado. Recuerda moverlos para evitar que se peguen.
3. Una vez dorado el tofu, retíralo de la sartén y añade la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio hasta que estén bien cocinados.
4. Mientras las verduras se cocinan, mezcla en un bol la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la maicena. Asegúrate de que todo se mezcle bien y se disuelva el azúcar.
5. Cuando las verduras estén listas, añade el tofu y la salsa que has preparado. Remueve bien para que todo se mezcle y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
6. Y ya está listo! Ahora lo único que queda es servir y disfrutar de tu delicioso tofu agridulce.
Consejos útiles:
– Asegúrate de secar bien el tofu antes de freírlo para evitar salpicaduras de aceite.
– Si lo prefieres, puedes agregar también otros vegetales a la receta como zanahorias o brócoli, solo asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se cocinen uniformemente.
– Puedes acompañar este plato con un poco de arroz blanco.
Ahora ya sabes cómo hacer tofu agridulce de una forma simple y rápida. ¡Buen provecho!