Receta: Bruschettas de Tomate y Albahaca
Descripción:
Las Bruschettas de tomate y albahaca son deliciosas tostadas italianas que se sirven como aperitivo. Estas son fáciles de hacer y poseen el sabor fresco del tomate y la albahaca sobre el cremoso queso y el crujiente pan.
Ingredientes: (para 6 porciones)
– 6 rebanadas de pan rústico
– 2 dientes de ajo
– 4 tomates medianos maduros
– 1 puñado de hojas de albahaca fresca
– 100 gr de queso mozzarella
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra
Instrucciones paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta los tomates en pequeños cubos y pica las hojas de albahaca. Coloca estos ingredientes en un recipiente.
3. Añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, luego mezcla todo.
4. Coloca las rebanadas de pan sobre una bandeja de horno y tuesta por unos minutos hasta que estén doradas.
5. Pela los dientes de ajo y frota un lado de cada tostada de pan.
6. Coloca un poco de la mezcla de tomate y albahaca sobre cada rebanada de pan.
7. Añade el queso mozzarella rallado encima.
8. Hornea las bruschettas durante 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita.
9. Sirve las bruschettas de tomate y albahaca calientes.
Tiempo en realizarse:
La preparación requerirá unos 15 minutos y la cocción unos 10 minutos, por lo que podrás disfrutar de tus bruschettas en unos 25-30 minutos.
Consejos útiles:
– Elige ingredientes frescos, especialmente los tomates y la albahaca, esto mejorará mucho el sabor de las bruschettas.
– Al tostar el pan, no lo dejes demasiado tiempo para que no se ponga muy duro.
– Frota el ajo suavemente sobre el pan tostado para darle un ligero sabor a ajo.
– Intenta servir las bruschettas de inmediato, no dejes que se enfríen ya que el queso mozzarella debe estar derretido cuando se sirve.
Con esta receta fácil y deliciosa, podrías impresionar a tus amigos y familiares en la próxima reunión. ¡A disfrutar de tus bruschettas de tomate y albahaca!