Descripción de la Receta:
Este es un delicioso dip de espinacas y alcachofas, perfecto para compartir en fiestas o durante un cómodo día de película en casa. Es muy fácil de hacer y está lleno de sabores ricos y cremosos que a todos les encantarán. Solo se requieren unos cuantos ingredientes y unos pocos pasos simples para crear este delicioso antojo. Los niños pueden ayudar a mezclar y ver cómo los ingredientes se transforman en este yummy dip.
Ingredientes (Para 6 porciones):
1. Un paquete (280g) de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas.
2. Un frasco (400g) de corazones de alcachofa, escurridos y picados.
3. 1 taza de crema ácida o yogur natural.
4. 1 taza de queso parmesano rallado.
5. 1 taza de queso mozzarella rallado.
6. 1/2 taza de mayonesa.
7. 2 dientes de ajo picados.
8. Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. Primero, precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
2. Toma tus espinacas descongeladas y asegúrate de exprimir todo el agua extra. Esto es importante para que tu dip no quede acuoso.
3. En un tazón grande, mezcla las espinacas, las alcachofas picadas, la crema ácida, el queso parmesano, la mitad de la mozzarella, la mayonesa, el ajo, sal y pimienta. Haz que todo se mezcle bien.
4. Luego, coloca la mezcla en un molde para hornear. Espolvorea la otra mitad del queso mozzarella encima.
5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
6. Deja que se enfríe un poco antes de servir con chips de tortilla o vegetales frescos.
Tiempo Total: 45 minutos (15 min de preparación, 30 min de cocción)
Consejos Útiles:
Asegúrate de drenar bien las espinacas y las alcachofas para evitar que tu dip sea demasiado acuoso.
Si deseas un dip más picante, puedes agregar un poco de hojuelas de chile rojo a la mezcla.
Recuerda, siempre puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Si te gusta más el queso, ¡agrega más queso! Si quieres más espinacas, ¡echa más espinacas!
Este dip se mantiene bien en la nevera hasta por 2 días. Solo asegúrate de calentarlo antes de servir.
Recuerda siempre pedir ayuda a un adulto cuando uses el horno y disfruta de tu deliciosa receta!