Descripción de la Receta:
Las patatas bravas veganas son un platillo delicioso y saludable, perfecto para una comida familiar o una merienda después de la escuela. Son una versión vegetariana de las famosas patatas bravas españolas. Algunas personas piensan que la comida vegana puede ser aburrida, ¡pero después de probar estas patatas bravas veganas, cambiarán de opinión! Esta receta es fácil de hacer, incluso para un niño de 10 años, simplemente sigue los pasos y verás lo divertido que puede ser cocinar.
Ingredientes:
– 6 patatas medianas
– Aceite de oliva
– Sal al gusto
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de pimentón picante
– 3 dientes de ajo
– 150 ml de tomate triturado
– 1 cucharadita de azúcar
– Vinagre
Pasos para hacer las Patatas Bravas Veganas:
1. Primero, pela las patatas y córtalas en cubos pequeños. Luego, pónlas en una sartén con aceite de oliva caliente y cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas.
2. Mientras las patatas se estén cocinando, prepara la salsa brava. Para hacer esto, pica los ajos finamente y fríelos en otra sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Cuando los ajos estén dorados, añade el tomate triturado, el pimentón dulce, el pimentón picante, el azúcar y un chorrito de vinagre. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que se cocine la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Cuando las patatas estén cocinadas, sácalas de la sartén y escúrrelas para quitar el exceso de aceite. Luego, añade sal al gusto.
5. Finalmente, coloca las patatas en un plato y vierte la salsa brava por encima. ¡Ahora tus patatas bravas veganas están listas para disfrutar!
Tiempo de preparación: aprox. 40 minutos
Raciones: para 4 personas
Consejos útiles:
– Asegúrate de no sobre-cocinar las patatas, deben estar doradas pero no quemadas.
– No te preocupes si la salsa brava parece muy líquida al principio, se espesará a medida que se cocine.
– Si no te gusta la comida picante, puedes omitir el pimentón picante y utilizar solo pimentón dulce.
¡Disfruta de tus deliciosas patatas bravas veganas! No olvides limpiar tu espacio de cocina cuando hayas terminado. Cocinar es muy divertido, pero limpiar también es importante.