Descripción de la receta:
¡Hola pequeños chefs! Hoy vamos a hacer unos ricos Pinchos de tofu marinado que son muy fáciles y divertidos de hacer. Son una idea genial para una merienda o como parte de una comida principal. Son súper sabrosos, llenos de proteínas y lo mejor de todo… ¡son totalmente saludables! Imagínate estos trocitos de tofu, suaves y jugosos, bañados en un marinado lleno de sabor y luego cocidos en pinchos. ¿Suena bien, verdad? ¡Vamos a empezarlo!
Ingredientes:
– 400 gramos de tofu firme
– 1/2 taza de salsa de soja
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de aceite de oliva
– El jugo de 1/2 limón
– Palitos de pinchos de madera
Tiempo de elaboración: El tiempo total será de unas 2 horas, pero la mayoría de este tiempo será para dejar que el tofu se marine.
Raciones: Esta receta es suficiente para 8 pinchos.
Instrucciones:
Paso 1: Primero, tienes que escurrir el tofu y cortarlo en cuadritos pequeños. Los cuadritos no deben ser demasiado grandes para que puedan empaparse bien del marinado y tampoco tan pequeños para que no se rompan al colocarlos en los palitos de pinchos.
Paso 2: Mezcla en un bol la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el aceite de oliva y el jugo de limón. Esta será tu marinada.
Paso 3: Añade tus trocitos de tofu a la marinada. Asegúrate de que todos los trocitos queden bien cubiertos. Deja que el tofu se marine durante aproximadamente 2 horas. Puedes hacerlo en la nevera.
Paso 4: Mientras el tofu se está marinando, recuerda empapar tus pinchos de madera en agua para que no se quemen al cocinar.
Paso 5: Cuando el tofu esté listo, coloca los pedacitos de tofu en los palitos de pincho.
Paso 6: Pon una sartén con un poco de aceite a calentar y después añade los pinchos de tofu. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el tofu esté dorado y crujiente por todos los lados.
Consejos útiles:
– Asegúrate de que el tofu esté bien escurrido antes de cortarlo en cuadritos.
– Recuerda siempre lavarte las manos antes de empezar a cocinar.
– Puedes servir estos pinchos con una cucharada de la marinada extra, solo asegúrate de cocinarla un poco antes para eliminar cualquier bacteria del tofu crudo.
– Si vas a hacer esta receta para una parrillada al aire libre, también puedes hacer estos pinchos de tofu a la parrilla en lugar de en la sartén.
Espero que disfrutes de estos deliciosos y saludables pinchos de tofu marinado. ¡Buen provecho!