Receta: Rollitos de aguacate y zanahoria
Introducción:
Los Rollitos de aguacate y zanahoria son un delicioso y saludable snack lleno de vitaminas y nutrientes. Su preparación es sencilla e ideal para los pequeños chefs de la casa que deseen experimentar en la cocina. Adorablemente coloridos, estos rollitos pueden ser un excelente aperitivo para compartir con amigos, o simplemente un platillo rápido y nutritivo para el almuerzo o merienda.
Ingredientes:
– 2 aguacates
– 2 zanahorias
– Mayonesa al gusto
– Sal al gusto
– 8 rebanadas de pan de molde
– Jugo de limón
Tiempo de prepración: 15 minutos
Raciones: 8 rollitos
Instrucciones paso a paso:
1. Comienza quitando la cáscara a los aguacates y quita el carozo. Colócalos en un bol.
2. Agrega a los aguacates un poco de sal y jugo de limón. Machaca todo con un tenedor hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Reserva.
3. Lava, pela y ralla las zanahorias. Reserva.
4. Toma una rebanada de pan de molde y aplasta suavemente con un rodillo.
5. Unta la rebanada aplastada con una porción de la mezcla de aguacate. Repite el proceso con todas las rebanadas de pan.
6. Agrega encima de la mezcla de aguacate, una capa de zanahoria rallada.
7. Con mucho cuidado, enrolla la rebanada de pan rellena hasta formar un rollito.
8. Repite el proceso con el resto de las rebanadas.
9. ¡Ya están listos tus rollitos de aguacate y zanahoria para disfrutar!
Consejos útiles:
– Asegúrate de comprar aguacates maduros, pero no demasiado blandos. Si están muy duros, será difícil aplastarlos, y si están muy blandos, la mezcla quedará muy líquida.
– Para mantener los aguacates frescos después de cortarlos, puedes aplicar un poco de limón en la superficie. Esto también añadirá un toque de sabor.
– No uses pan de molde demasiado fino, ya que podría romperse al enrollarlo.
– Si te sobran rollitos, puedes mantenerlos en la nevera en un recipiente herméticamente cerrado. Recuerda consumirlos en el mismo día.
– A los niños les suele gustar este plato, por su suave sabor y divertida presentación, pero asegúrate de que les gusten los ingredientes antes de prepararlo.